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SW-E48C | 16支装


产品特点   技术参数  

 

采用半导体先进电子制冷技术,产品制冷性能稳定,零振动,全静音;

完全电脑智能温度控制模式,实现精确恒温控制;

无霜,风冷式制冷系统装置,令箱体内温度更均匀;

箱内带蓝色LED灯光装置,冷光灯有效防止光线对酒质的影响;

时尚的产品外观设计风格,满足时尚的你;

体积轻便,适合多种空间摆放;

节能环保、低碳式最佳酒柜的选择;

活动式层架设计,满足储存各式美酒;

加厚型保温层的酒柜箱体,品质更坚实。

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  • 详细描述

 

电子半导体酒柜产品特点:

 

 

【无振动】:

半导体制冷采用热电制冷效应,无任何机械部件产生震动,更利于红酒的储存。

 

 

【无噪音】:

无压缩机运行以确保一个安静的环境(<30分贝)。


  【湿度稳定】:

电脑智能湿控技术,使箱内湿度恒定控制在55%~80%标准范围,有利于葡萄酒的成长。

 

 

【无污染】:

半导休制冷,无氟氯化碳,避免污染。


电子半导体制冷工作原理:
 

半导体制冷又称“电子制冷、弱电温差制冷”,利用热电制冷的一种特殊制冷方式,当直流电通过热电偶回路时,会使热电偶的一端降温吸热,另一端升温放热,已达到“制热的”目的,是一种新型的无氟致冷无件。

 

 

葡萄酒储藏条件:

 

由于葡萄酒不同于一般的商业产品,所以,葡萄酒的储藏也不仅仅是商业上的平衡供需那么简单,它已演变成提升葡萄酒品质的一个重要环节。

好的红葡萄酒的“生命周期”是10-20年,特别好的葡萄酒的储藏期能达到50年以上。但是如果保存不当,即使再好的葡萄酒也会迅速变质,更不用说普通的葡萄酒。以一瓶法国二等特级酒庄的酒在我国的存放为例,若在上海,家里空调时开时不开,酒顶多存放一年就会逐渐坏掉;若在广东,气温太高,酒的存放的时间会更短。另外,葡萄酒有一定的生命周期,处于不同生命周期的葡萄酒的品质和口感都是不同的。葡萄酒中的一千多种成分随时间不停变化,这些变化影响着葡萄酒的颜色、澄清度、香气、口感等,这也就是葡萄酒的不稳定性所在。葡萄酒的这一不稳定性就构成了葡萄酒的“生命曲线”。而如何控制这些变化,使其向好的方向发展,同时尽量将葡萄酒稳定在其质量曲线的高水平上,很大程度在于葡萄酒的储藏。

葡萄酒储藏最主要条件有六方面:温度、湿度、避光、避振、异味和摆放。

一、恒温:

温度是葡萄酒储存最重要的因素,这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说,才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高,苦涩、过酸等味道便会跑出来;如果酒温太低,应有的香气和美味又不能有效挥发。

二、保湿:

湿度的影响主要作用于软木塞。湿度太低,软布塞会变得干燥,影响密封效果,让更多的空气与酒接触,加速酒的氧化,导致酒变质。即使酒没有变质,干燥的软木塞在开瓶的时候很容易断裂甚至碎掉,那时就免不了有很多木屑掉到酒里,这可是有点令人讨厌的事情;如果湿度过高有时也不好,软木塞容易发霉,而且,在酒窖里的话,还容易滋生一种甲虫,这种象虱子大小的甲虫会把软木塞咬坏。葡萄酒的最适宜保存湿度在50%~80%之间,但一些来自国际知名葡萄酒地窖的测试,90%以上的湿度也不影响葡萄酒的保存。

三、避光:

葡萄酒要避免强光照射,紫外线尤其会使酒早熟,透明玻璃瓶会使这个问题恶化,虽然葡萄酒的墨绿色瓶子能够遮挡一部分紫外线,但毕竟不能完全防止紫外线的侵害。因此想要长期保存的葡萄酒应该尽量放到避光的地方,地窖或者专业葡萄酒恒温柜应保持黑暗。

四、避振:

振动对酒的损害纯粹是物理性的,葡萄酒装在瓶中,其变化是一个缓慢发酵的过程,震荡会扰乱酒的分子结构,让葡萄酒加速成熟,让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方,而且不要经常搬动。

五、无异味:

葡萄酒就象海绵,会将周围的味道吸到瓶中去。葡萄酒的木塞实际上也是葡萄酒的一个“呼吸器官”,刺激的味道会透过木塞渗透进入葡萄酒内,所以葡萄酒不宜跟其它食品一起存放,以防止异味浸入酒中。

六、平放:

酿酒师把平躺着存放的葡萄酒酒叫作“睡美人”。葡萄酒平躺着放,它的软木塞就会保持湿润,空气就进不来,这样,葡萄酒的质量就不会发生变化。
 


各类葡萄酒的最佳储存、饮用温度

葡萄酒类别 最佳储存温度 最佳饮用温度
老葡萄酒 15~21℃ 18℃
果味红葡萄酒 12~18℃ 15℃
玫瑰红酒 10~15℃ 12℃
白葡萄酒 6~15℃ 8℃
蒸馏酒 6~12℃ 6℃
香槟甜酒 6~12℃ 6℃
 

酒柜的保养:

 

1. 每年彻底清洗一次酒柜,清洗前请先将电源插头拔掉;

2. 用海绵沾肥皂水(无腐蚀性的中性清洗剂均可),擦拭整个酒柜,之后再用海绵在清水中洗涤后擦拭酒柜,擦拭完成,用干抹布擦拭,擦拭完之后,晾置2个小时,蒸发完酒柜的水分就可以把酒放回就酒柜了;

3. 每半年更换一次酒柜上方通气孔的活性碳过滤器;

4. 每两年清理一次冷凝器(酒柜背面的金属网)上的灰尘;

5. 每一至两年更换一次层架,以防高湿度状态下实木层架的变型同腐蚀对酒造成的安全隐患;每年彻底清洗一次酒柜,清洗前请先拔出插头,并清空酒柜,然后用水轻轻擦洗柜体。
6. 不施重压于酒柜内外,不要在酒柜顶部台面放置发热器具和重物;

注意事项:
请勿用有机溶剂、沸水、洗衣粉或酸等物质清洗酒柜。不得损伤制冷回路;
清洗时不能用水冲洗酒柜;勿用硬毛刷、钢丝清洗酒柜。